Berichten

Prettig wonen, werken en recreëren in de dorpen

In Berkel-Enschot, Biezenmortel en Udenhout zijn het afgelopen jaar veel mooie projecten en plannen opgezet en uitgevoerd. Daar zijn we trots op. Er staat ook nog veel op de planning. Wij kunnen niet wachten om te zien wat het nieuwe jaar ons gaat brengen!

De gemeente Tilburg werkt graag zoveel mogelijk dichtbij en samen met haar inwoners aan de stad en de dorpen. Zo kunnen we beter inspelen op wat er in een dorp of wijk gebeurt en op de wensen en behoeften van de inwoners, ondernemers en organisaties. Daarom betrekken we u graag bij veel van onze projecten en plannen. Want wie weet er nu beter wat er leeft en speelt in het dorp dan de bewoners zelf? U krijgt bericht over de onderwerpen die we met u willen bespreken, bijvoorbeeld via dit blad of via een bewonersbrief. Heeft u zelf vragen of ideeën die u wilt bespreken? Neem dan contact op met het gebiedsteam Dorpen. Hierin werken de gemeente en diverse maatschappelijke organisaties uit Berkel-Enschot, Biezenmortel en Udenhout samen. Met als doel: fijne dorpen om in te wonen, werken en recreëren. U bereikt het gebiedsteam via telefoonnummer 14 013 of via de contactgegevens van de wijkregisseurs en gebiedsmanagers op de pagina tilburg.nl/wijken (kopje wijkregisseurs en gebiedsmanagers).

Op de planning
In Berkel-Enschot wordt in en rond het dorp nog volop gebouwd. Dit jaar start onder meer het project De Akkers, in het noorden van Berkel-Enschot, en de verdere uitbreiding van de Nieuwe Warande. In deze en de andere plannen is er ook aandacht voor nieuwe en goede sociale voorzieningen. In Biezenmortel is behoefte aan ongeveer 600 nieuwe woningen. Hierbij wordt ook rekening gehouden met de ontwikkeling van het dorpshart met voorzieningen, zoals onderwijs, ruimte voor verenigingen en het buurthuis. Op dit moment worden de nieuwe plannen gemaakt, waarmee de ontwikkelaars voor de verschillende deelgebieden verder aan de slag kunnen.
In Udenhout startte in 2024 onder andere een klankbordgroep voor het Ruimtelijk Gebiedsperspectief. Voor de periode tot 2040 worden hierin de plannen gemaakt voor maximaal 1.000 nieuwe huizen. Hierbij is er ook aandacht voor ontmoetingsplekken, bereikbaarheid en de ontwikkeling van het dorpshart met maatschappelijke voorzieningen.

Volop mogelijkheden
Het gebiedsteam Dorpen wenst alle bewoners, organisaties en bedrijven een voorspoedig 2025. Een nieuw jaar waarin we weer volop samenwerken aan mogelijkheden om prettig te wonen, werken en recreëren in onze dorpen.

De gemeentelijke wijkregisseurs en gebiedsmanagers van het gebiedsteam Dorpen, met vlnr Anke Vosters, Janna Kuiper, Helmy van Ingen en Karin Bakker

Hoofdrol voor leerlingen van De Wichelroede bij boom planten

Een ‘eigen’ boom planten
Afgelopen woensdagochtend was het nat en koud. Maar de 32 leerlingen van groep 8 van De Wichelroede trotseerden dit weer om de eerste boom te planten van de 1500 bomen die de gemeente Tilburg deze winter gaat planten.
Bij boomkwekerij Udenhout mocht iedere leerling een label met zijn of haar naam hangen aan een zelf uitgekozen boom. De boom van degene die het juiste antwoord kon geven op de vraag hoeveel bomen er op de hele kwekerij staan zou als eerste geplant worden. Hoewel er ruim drie keer zoveel bomen staan als Sem dacht, zat hij er met 55.000 toch het dichtst bij het aantal van in totaal 187.500 bomen.
Vanaf de boomkwekerij ging het naar de Koekoeksbloem. Wethouder Evelien Kostermans plantte samen met Sem ‘zijn’ boom. Sem mocht kiezen: ging hij bij het plantgat staan of op de kraan om daarmee de boom in het gat te plaatsen. Niemand was verbaasd dat Sem ervoor koos om in de kraan plaats te nemen en met enthousiasme de kraan te bedienen. Alle kinderen volgden met interesse het hele gebeuren. Ook ‘hun’ bomen zullen komende tijd geplant worden.

1500 bomen
Teruggekomen bij De Wichelrode vertelde de wethouder dan dit de start is van een groot inhaalproject. Buiten de bossen staan er in Tilburg ruim 100.000 bomen. Ieder jaar moeten er ongeveer 700 vervangen worden. Er was een achterstand ontstaan waardoor nu gestart wordt met een inhaal project en er 1500 nieuwe bomen geplant worden. De firma Idverde en Boomrooierij Weijtmans samen met Van Wijlen doen dit gezamenlijk voor de hele stad, waarbij de twee laatsten dit ook in de dorpen op zich nemen.
Als dit project afgerond is kan het onderhoud weer planmatig, jaarlijks, plaatsvinden.

Ziet u komende tijd in de straten bomen met een mooi label met naam eraan, dan weet u dat dit een van de bomen van dit project is. De kinderen zullen vast gaan zoeken waar ‘hun’ boom staat.

Tekst: Wilma de Jong-Verspeek, de Wegwijzer
Foto’s: Henny Schilders, de Wegwijzer.

Sinterklaas in Udenhout

Sinterklaas had geluk met het weer in Udenhout De zon scheen en het was niet koud en dat was fijn want Sinterklaas kwam op zijn paard door verschillende straten. Voor hem uit liep de dansgarde in feestelijke kleding. Auto’s met cadeautjes en zelfs een antieke brandweerwagen reden mee in de optocht.

Aangekomen bij ’t Plein wachtten honderden kinderen en hun ouders de Sint en zijn Pieten op. Binnengekomen werd de Sint verwelkomd en was er een bijzondere gast met een cadeau voor hem, Piet Vonk. Sinterklaas is namelijk in Afrika met vakantie geweest en heeft daar vriendschap gesloten met Appie de aap. Piet Vonk die met hem in Afrika de rondreis heeft gemaakt had ervoor gezorgd dat Appie de aap in ’t Plein was, als cadeau voor de Sint.
Maar wat gebeurde er? De schoonmaakpiet had de deur van het hok van Appie open laten staan en die was ontsnapt. Als apenstreek had Appie de pepernoten vervangen door snoep banaantjes en de pepernoten meegenomen. Omdat Piet Vonk Appie een camera had omgedaan is Appie gelukkig teruggevonden. Sinterklaas vond het heel leuk om Appie weer te zien, maar zei toen dat Appie weer terug moet gaan naar Afrika. Dieren horen niet in kooien en voor Appie is het fijner om in Afrika te zijn.
Gelukkig had schoonmaakpiet de zak met pepernoten ook weer teruggevonden. Alle kinderen konden Sinterklaas een hand geven en met hem op de foto en kregen een zak met pepernoten.

Sinterklaas nodigde ze ook allemaal uit om zondag bij hem op het kasteel te komen waar hij van 12.00 tot 15.00 uur zal zijn.

Tekst: Wilma de Jong-Verspeek, De Wegwijzer
Foto’s: Fotografie Simone, namens De Wegwijzer

Het had toen ook heel anders af kunnen lopen in Biezenmortel…

Het is 5 september 1944! De dag zou later bekend worden als “Dolle Dinsdag”. Het is dus deze week precies 80 jaar geleden.
Op die dag ging het gerucht rond dat de Geallieerden al bij Breda zouden zijn. En dat de bevrijding eerder een kwestie van uren zou zijn dan van dagen; laat staan van een maand en drie weken, zoals het in onze contreien in werkelijkheid zou verlopen. Op “Dolle Dinsdag” raakte iedereen op drift; Nederlanders  jaren
opgetogen omdat ze bevrijd zouden worden; Duitsers en NSB-ers wilden zo snel mogelijk vluchten.
In Biezenmortel heeft die situatie bijna tot een vreselijke ramp geleid. Het verhaal is wellicht bekend. Maar de details zijn op sommige punten nog steeds niet helemaal duidelijk. Feit is, dat een eenheid van het Duitse leger, in paniek op de vlucht voor de zogenaamd snel naderende geallieerden, een aantal vrachtwagens en ander materiaal achter liet in Biezenmortel. Vervolgens vluchtten zij in snellere
“Kubelwagen” (het nazi-equivalent van een jeep). De meeste bronnen hebben het over een eenheid van de “Organisation Todt”; de Duitse militaire organisatie, die bunkers, kustversterkingen, spoorwegen, wegen  en bruggen bouwde en repareerde, vaak met hulp van dwangarbeiders. Een andere bron heeft het over een eenheid van de Duitse transportgroep NSKK (National Sozialistisches Kraftfahr Korps). Dit NSKK had als functie: goederenvervoer voor het Duitse leger. Er zijn zelfs bronnen die spreken over SS-militairen, die dit rijdend materieel achterlieten in Biezenmortel. Deze laatste interpretatie is wel erg onwaarschijnlijk; het zou dan waarschijnlijk volledig verkeerd zijn afgelopen.
Ook zijn de bronnen het er niet over eens waar dit materieel precies zou zijn achtergelaten. In de meeste verhalen gaat het over de boomgaard van Jan van de Pas, waar de trucks etc. onder de bomen enigszins verborgen stonden, m.n. voor geallieerde bommenwerpers. Een andere bron noemt de schuur van Janus van Loon uit de Capucijnenstraat als verblijfplaats van de  Duitse voertuigen.
Hoe dan ook; de Biezenmortelnaren krijgen er lucht van, dat in hun dorp een groot aantal Duitse legerwagens staan gestald. Met name de jongeren uit het dorp (vooral boerenzonen) slaan aan het slopen en vernielen. In totaal zou het gaan om een stuk of twaalf jonge mannen. Alles van waarde wordt meegenomen; benzine, wielen, banden en allerlei andere onderdelen.

Maar … de Duitsers kwamen terug. Ze wisten inmiddels dat er nog geen enkele geallieerde op Nederlandse bodem stond en ze dachten dat dat voorlopig ook niet zou gebeuren. Na ruim twee dagen kwamen ze hun materieel ophalen. Toen ze dat in geplunderde toestand aantroffen, waren ze woest. Ze komen er al snel achter dat Biezenmortelse boeren deze daad op hun geweten hebben. Onder de dreiging dood te zullen worden geschoten, worden de namen van alle “daders” al snel volledig bekend. Ze worden allemaal opgehaald en opgesloten in een kippenhok. Ook hier spreken de bronnen elkaar tegen. Het meest waarschijnlijke is, dat dit het kippenhok van Jan van de Pas was. Elders wordt Janus van Loon genoemd als de eigenaar van het hok. 

Er volgt een periode van “inpraten” op de woedende Duitsers; zeg maar rustig: “van verstandige diplomatie”. Het is toen mensen als veldwachter Roymans,de paters Gardiaan en Maurus, meester van Iersel en enkele boeren gelukt om de Duitsers enigszins te kalmeren. Ze lieten een aantal oudere boeren vrij, waarvan was gebleken dat die niet betrokken waren geweest bij de sloop en het vernielen van de trucks.
Intussen waren alle verdwenen onderdelen van de vrachtwagens weer “boven water” gekomen. Nu eisten de Duitsers dat hun voertuigen werden gerepareerd. Het bleek al snel dat de Biezenmortelnaren dat niet
alleen voor elkaar konden krijgen. Smid Willem van der Loo en zijn zonen Toon en Kees werden erbij
gehaald. Overdag werd aan het herstellen van de wagens gewerkt. Onder leiding van de smid moesten ook
de gegijzelden meewerken. Daarbij werden de Biezenmortelnaren bewaakt en ook hevig geïntimideerd
door de Duitse militairen. Er werd nog steeds gedreigd met liquidatie. ‘s Nachts werd men opgesloten in
het kippenhok, dat tot overmaat van ramp ook nog vol vlooien zat. Dankzij de technische kennis van
smid van der Loo lukte het na een aantal dagen om de meeste Duitse voertuigen weer rijklaar te krijgen.
Nog steeds was er toen de dreiging van liquidatie. Uiteindelijk gaven de Duitsers aan dat ze vóór hun vertrek als vergelding nog vier jonge “daders” zouden executeren. Weer werd volop op de Duitsers ingepraat; ze kregen zelfs volop te eten en te drinken (m.n. bij de familie van der Loo). De sterke drank vloeide ook rijkelijk. Tenslotte waren de Duitsers toch wat milder gestemd. Wellicht ook omdat de geallieerden nu toch echt naderden (o.a. waren zij inmiddels bij Maastricht de Nederlandse grens overgestoken), is men in Biezenmortel gelukkig toch niet overgegaan tot een niets ontziende vergelding. Harry Kuijpers, een van de gegijzelden, noemde het later in een krantenartikel:
“Onvoorstelbaar dat ze toen niemand van ons doodgeschoten hebben”.

Tekst: Jan de Kort, “De Wegwijzer”.
Artikel mede tot stand gekomen op basis van informatie en historisch materiaal van Joost v.d. Loo,
Erfgoedcentrum ‘t Schoor en Het Nieuwsblad van het Zuiden.
Foto’s: Henny Schilders, “De Wegwijzer” en collecties Joost v.d. Loo; Erfgoedcentrum ‘t Schoor en fam. Kuijpers

De Toost

Op 18 november jl. werd in de culturele serie activiteiten van De Culturele Steenoven een programma gebracht onder de titel “De Toost”.
’t Plein in Udenhout is de plaats waar artiesten uit Biezenmortel en Udenhout gezamenlijk een vermakelijk programma brachten. Vooraf werd geschreven dat het een programma over, met en voor elkaar zou zijn. Een avond om samen te genieten van een gevarieerd programma van spot, zang, muziek en vooral een heel gezellig samenzijn onder het genot van welkomst kopje koffie of thee met lokale lekkernij. Later op de avond tijd om een ander glas met elkaar te heffen maakt het programma compleet.
Centraal in het programma staat een loterij waarbij lotjes verkocht werden tegen één consumptiemunt en waarmee je de hele avond prijzen kan winnen en wat later blijkt een deelname aan de quiz. 
De zaal is verdeeld in een Udenhout en Biezenmortel kant wat symbool staat voor de periode dat de dorpen gescheiden werden van elkaar onder verschillende gemeente besturen alvorens op 1 januari 2021 weer te worden samengevoegd. Dit thema vinden we ook terug in de quiz die gehouden wordt door lotjes te trekken vanuit het ene deel van de zaal tegen het andere deel. De strijd tussen de dan gekozen dorpsvertegenwoordigers gaat over weetjes van de beiden dorpen. Zo leren we bijvoorbeeld dat Café ‘t Gommelen in hetzelfde jaar (1832) zijn oorsprong vond als Café ’t Centrum. 
Muzikaal worden we vermaakt door Feestzanger Richard uit Biezenmortel die een hoog carnavalsgehalte aan repertoire brengt. Het hoogtepunt van de avond wordt verzorgd door Tonpraoters
Ronald Maas en Fonske van der Lee. Zij brengen streekcultuur op zeer vermakelijke wijze, waarbij vooral de lokale dorpelingen op een voorzichtige manier op de hak genomen worden. De tonnepraot wordt gedaan in de mand van de ballonvaart waarbij Ronald en Fonske doen of ze een tochtje maken boven beide dorpen.
Het tweede muzikale intermezzo wordt verzorgd door Udenhouter Niels van Kollenburg die de hele zaal meekrijgt als hij “Delilah” van Tom Jones vertolkt op zijn eigen wijze. Dat hij de diepe krachtige stem van Jones niet heeft speelt geen enkele rol in de feestvreugde.
Direct daarna volgt de uitreiking van de hoofdprijs van de loterij waarbij een winnaar uit Udenhout en een uit Biezenmortel samen de ballonvaart mogen gaan maken. De hele avond wordt op vakkundige wijze gepresenteerd door Pieter Michielsen en Frans van Gestel. Zij weten bij de loterij/tombola en quiz natuurlijk vele dorpsgenoten bij naam te noemen. De tweehonderdvijftig bezoekers kunnen tegen middernacht terugkijken op een avond vol volksvermaak die goed verzorgd werd door het ’t Plein met drankjes tegen een zeer schappelijke prijs en gratis lekkernijen die
in beiden dorpen hun oorsprong kennen. Als tegen het middernachtelijk uur veel bezoekers huiswaarts gaan zijn de Dj’s John Otten en Jeroen Nolte nog even aan zet om het feestje nog even voort te zetten.

Tekst en foto’s : Joost Festen, de Wegwijzer

Ruik ‘t, voel ‘t en beleef ‘t!

Hè? Ja, echt! Udenhout krijgt zijn eigen bier. En het is niet zo maar een bier, maar een bier dat voor en door Udenhouters ontwikkeld is. Doordrenkt van Udenhout, met alles wat met Udenhout te maken heeft en dat leunt op de prachtige historie van ons dorp.

Met dit idee zijn de we coöperatie ‘Uit de Kelders van Udenhout’ gestart en nemen we jou mee in het volledige proces van recept tot eindproduct. Van de eerste schetsen voor een logo tot een volwaardig etiket. Alle facetten passeren de revue. Via deze weg ben jij niet alleen getuige maar ook deelnemer van het ontstaan van iets heel bijzonders. Een echt Udenhouts product waar je als inwoner van Udenhout héél trots op mag zijn.

Het bier wordt weliswaar buiten ons dorp gebrouwen (kwaliteit kent een prijs), maar sommige grondstoffen komen wel uit Udenhout. Nee, we gaan niet brouwen met het water uit De Leij, maar de hop wordt bijvoorbeeld wel in Udenhout verbouwd. Het echte brouwproces laten wij in handen van de experts, net als het verbouwen van de ingrediënten. Samen met de brouwers en de telers gaan we op zoek naar de juiste recepten, combinaties en productieprocessen om hét bier te maken dat het beste bij ons dorp Udenhout past.

Ons wensenlijstje is groot, maar we willen een solide basis creëren met mooie bieren met een eigen unieke smaak en dito uitstraling. Stapje voor stapje nemen wij jou mee in ons gezamenlijk avontuur. Zie jij het al voor je?

Fase 1: naam & logo
Dit was nog een hele opgave. Omdat wij het bier laten brouwen bij professionals wilden wij ons zelf geen brouwerij noemen. We willen meer fungeren als een kelder waar het bier wordt opgeslagen tot dat het bij jou in de koelkast (of kelder) terecht komt.

De kelder is natuurlijk bij uitstek dé beste plek voor het bewaren van bier. De constante lage temperatuur, het weinig verplaatsen en geen zonlicht zijn de drie factoren waardoor bier rustig kan rijpen of bewaard kan worden.

Omdat het een echt Udenhouts product betreft en de opslag (kelders) zich ook daadwerkelijk in Udenhout bevinden was de naam compleet. Onder de naam “Uit de kelders van Udenhout” gaan we van start met ons avontuur. Daar moet een passend logo bij.

Zie hier de eerste ruwe schetsen van het logo. Dat het wapen van Udenhout erin verwerkt moest worden was voor ons duidelijk. En de trap is een verwijzing naar de kelder. Hoe het logo er daadwerkelijk uit gaat zien is nog een raadsel, ook voor ons. Wordt vervolgd.

Volg ons via Instagram, Facebook of via www.uitdekeldersvan.nl 

Nieuws (vervolg 4)

Nieuwsberichten (4)



Jong en oud bezoeken hun eigen foto-expositie

FotoExpo-01-2015Zaterdag en zondag is in het Raadhuis de eerste foto-expositie gehouden, georganiseerd door fotoclub Focus en Udenhout-Centraal.nl. Zonder een verwachtingspatroon als het gaat om het aantal bezoekers dat er zou kunnen komen gingen op zaterdag 12.00 uur de deuren open van de foto-expositie in het Raadhuis. De foto’s die tentoongesteld werden zijn allemaal gemaakt door fotografen zoals u en ik. Met de camera om de nek of in de broekzak een eindje gaan wandelen en zo nu en dan een foto maken van al het moois wat we tegen komen in en om ons mooie dorp.
Ruim 70 foto’s hingen op, voor deze gelegenheid, zelf gemaakte panelen. Alleen al door deze panelen zag de expositie er zeer goed verzorgd uit en kunnen er ook in de toekomst meer van dit soort exposities plaats gaan vinden.
FotoExpo-2015En dat die exposities wat vaker gaan plaats vinden lijkt na deze twee dagen wel zeker. Het bezoekersaantal kwam op beide dagen ver boven de 150 uit, wat voor een expositie in deze vorm als erg succesvol gezien mag worden. Vele dorpsgenoten hebben ook al aangegeven dat ze de expositie erg leuk vonden en waarschijnlijk volgend jaar ook een aantal foto’s zullen indienen.
Met de toekomst van deze expositie voor fotografen zoals u en ik zit het de komende jaren dus wel goed.
Ook zal de nadruk, zoals de naam ‘Focus op Udenhout’ ook doet vermoeden, nog meer op Udenhout liggen.

Bij deze dus een oproep aan iedereen die er wel eens met een fotocamera op uittrekt, om mooie typische Udenhoutse foto’s in te zenden voor de volgende expositie. Blijf de aankondigingen in de Wegwijzer en op Udenhout-Centraal.nl volgen!

Slagerij Van Hoof (buffetlijst)

Hoof-buffet1Oosters buffet

  • Kipfilet in Japanse sesamsaus met roerbakgroenten
  • Rundvlees in ketjapsaus
  • Varkenshaas in satésaus
  • Indische boontjes
  • Gele rijst
  • Witte rijst
  • Atjar tjampoer
  • Kroepoek
  • Koolsalade
  • Luxe salade, rijk gevuld met verse mango
  • Wit stokbrood
  • Kruidenboter

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €14.00.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet4Buffet van de Chef

  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Aardappelgratin
  • Rundvlees in ketjapsaus
  • Italiaanse kipschotel met pasta
  • Groenten van de chef
  • Gele rijst
  • Luxe salade, rijk gevuld met mango
  • Luxe salade met zontomaatjes, carpacciokaas, cherrytomaatjes, spekjes en pijnboompitjes
  • Luxe broodsoorten
  • Kruidenboter

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €14.50.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet3Winters buffet

  • Vlaamse stoofschotel
  • Wortelstamppot
  • Spinaziestamppot
  • Rookworst
  • Casselerrib
  • Hachee
  • Beenham in honing-mosterdsaus
  • Gebraden saucijzen
  • Gebraden gehaktbal in jus
  • Gebraden speklapjes
  • In dit buffet kunt u een keuze maken van 3 vleesgerechten.

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €13.50.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet2Als extra aanvulling voor uw buffet

  • Olijven, tapenades, zongedroogde tomaatjes enz.
  • Salades, patés en diverse filet americain
  • Vitello tonato: € 2.50 p.p.
  • Rundercarpaccio: € 2.50 p.p.
  • Diverse soepen: € 1.75 p.p.
  • Kaasplank ± 20 personen: € 45,-
  • Dessert: vanaf € 2.25 p.p.
  • In overleg kunnen wij deze buffetten ook voor kleinere gezelschappen verzorgen.
  • Bezorgen is mogelijk vanaf 25 personen, tijdstip in overleg.
  • Gebruikte materialen graag schoon terugbezorgen anders zijn wij genoodzaakt schoonmaakkosten in rekening te brengen.
    Deze kosten bedragen € 5,- per chaving-dish.

Pagina's

Nieuws (vervolg 4)

Nieuwsberichten (4)



Slagerij Van Hoof (buffetlijst)

Hoof-buffet1Oosters buffet

  • Kipfilet in Japanse sesamsaus met roerbakgroenten
  • Rundvlees in ketjapsaus
  • Varkenshaas in satésaus
  • Indische boontjes
  • Gele rijst
  • Witte rijst
  • Atjar tjampoer
  • Kroepoek
  • Koolsalade
  • Luxe salade, rijk gevuld met verse mango
  • Wit stokbrood
  • Kruidenboter

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €14.00.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet4Buffet van de Chef

  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Aardappelgratin
  • Rundvlees in ketjapsaus
  • Italiaanse kipschotel met pasta
  • Groenten van de chef
  • Gele rijst
  • Luxe salade, rijk gevuld met mango
  • Luxe salade met zontomaatjes, carpacciokaas, cherrytomaatjes, spekjes en pijnboompitjes
  • Luxe broodsoorten
  • Kruidenboter

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €14.50.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet3Winters buffet

  • Vlaamse stoofschotel
  • Wortelstamppot
  • Spinaziestamppot
  • Rookworst
  • Casselerrib
  • Hachee
  • Beenham in honing-mosterdsaus
  • Gebraden saucijzen
  • Gebraden gehaktbal in jus
  • Gebraden speklapjes
  • In dit buffet kunt u een keuze maken van 3 vleesgerechten.

Buffet leverbaar vanaf 25 personen.
Kosten per persoon €13.50.
Borden en bestek zijn verkrijgbaar vanaf €1,- per persoon.

Hoof-buffet2Als extra aanvulling voor uw buffet

  • Olijven, tapenades, zongedroogde tomaatjes enz.
  • Salades, patés en diverse filet americain
  • Vitello tonato: € 2.50 p.p.
  • Rundercarpaccio: € 2.50 p.p.
  • Diverse soepen: € 1.75 p.p.
  • Kaasplank ± 20 personen: € 45,-
  • Dessert: vanaf € 2.25 p.p.
  • In overleg kunnen wij deze buffetten ook voor kleinere gezelschappen verzorgen.
  • Bezorgen is mogelijk vanaf 25 personen, tijdstip in overleg.
  • Gebruikte materialen graag schoon terugbezorgen anders zijn wij genoodzaakt schoonmaakkosten in rekening te brengen.
    Deze kosten bedragen € 5,- per chaving-dish.